Разнообразное электромеханическое оборудование позволяет значительно повысить производительность труда повара на кухне ресторана или кафе, а потому является незаменимым на любой профессиональной кухне.

Электромеханическое оборудование

Механическое оборудование

Нарезка, чистка и измельчение различных кулинарных ингредиентов – сюда относятся мясорубки, профессиональные слайсеры, овощерезки, куттеры, и другие приборы. Доминирующее большинство моделей имеют рабочие инструменты и корпусы из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, простоту ухода и чистки, а также соответствует санитарным нормам. Для некоторых специфических видов продуктов на режущий элемент наносится антиадгезийное покрытие, не позволяющее прилипать мягким ингредиентам, например, сыру.

Замешивание теста и придание и формы – задача для следующих видов электромеханического оборудования:

  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • тестораскаточные машины;
  • лапшерезки.

Нередко возникает необходимость замешать густое тесто, что отнимает массу времени и сил при ручном способе готовки. Предлагаемые аппараты имеют мощные двигатели и прочные металлические элементы, а также ударопрочные корпуса. Совокупность данных факторов позволяет обеспечить бесперебойную и быструю работу при больших объемах производства.

Успех любого ресторана или кафе зависит от качественно приготовленных и быстро поданных блюд. Чем выше уровень сервиса, который сможет продемонстрировать ваше заведение, тем большее количество клиентов вернется. Поэтому сегодня высоко ценится электромеханическое оборудование, которое существенно упрощает и ускоряет приготовление разных продуктов. Механическое оборудование позволяет оптимизировать труд поваров, оперативно обслуживать клиентов, качественно расфасовывать товар и обеспечивает максимально комфортные условия для работы. Если вы заинтересованы в развитии своего заведения и повышении его уровня, следует купить электромеханическое оборудование, стоимость которого окупится в скором времени.