Электрические водонагреватели — это незаменимый аксессуар для кухни ресторана. Они быстро нагревают воду до состояния кипятка, не тратя много электроэнергии. Объемы бойлеров начинаются от 5 литров.

Кипятильник купить

Существует несколько видов водонагревателей для баров:

  • Проточный. Подключается напрямую к водопроводу. Подойдет для ресторанов, баров с большим наплывом клиентов.
  • Наливной. Вы сами контролируете уровень воды и следите когда она заканчивается.

Гейзерный водонагреватель. Вверху аппарата находиться ситечко для засыпки заварки или молотого кофе, снизу ТЭН. Вода нагреваться, не доходя до кипения. Поднимается и заваривает продукт. 

Необходимо помнить, что при частой работе с водой, в водонагревателе появляется налет, который оседает на стенках и может попасть в посуду к клиенту. Не забывайте чистить ваш аппарат.

Принцип работы

Во всех электрокипятильниках нагрев жидкости происходит с помощью специальных трубчатых элементов. Данный аппараты имеют хорошую теплоизоляцию, это позволяет воде не остывать несколько часов. Материл, из которого изготавливается кипятильник — пищевая нержавеющая сталь. Некоторые модели имеют двойные стенки, обеспечивающие большую теплоизоляцию.

При выборе кипятильника для кухни ресторана, кафе или бара обратите внимание на объем бака, скорость нагрева воды, материл изготовления и внешнюю форму.

Электрокипятильник хорош тем, что напиток можно подавать клиенту сразу после заказа. Модели для ресторанов и баров оснащены функцией «капля-стоп». Она нужна, что бы не образовывалась лужа воды под аппаратом. Выбирайте модели со световым индикатором, он указывает на температуру и оставшийся объем воды.

Чтобы выбрать хорошую модель, нужно учесть несколько моментов:

  • Мощность. От ее уровня зависит скорость подогрева воды, производительность.
  • Закрытый ТЭН. Он не контактирует с водой, на его поверхности не образуется накипь.
  • Дополнительные опции. Учтите, тот факт, что чем их больше, тем выше стоимость аппарата. Хотя некоторые из них очень полезны, например, датчик перегрева воды и контроллер ее уровня.