Открытие бара пройдет легче, когда у вас есть план. Прежде чем открыть свой бизнес для широкой публики, убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование, чтобы превратить ваше видение успешного бара в реальность. Итак, вы планируете открыть бар. Вы начинаете мозговой штурм концепции и просматриваете список обязанностей, связанных с открытием вашего бизнеса. В конце концов, вы попадете в список оборудования бара, в котором есть все, что нужно для работы бара.

Оборудование для бара купить

Вот ответы на вопросы, которые у вас, вероятно, есть по каждому ингредиенту в вашем списке барного оборудования, от очевидных, например, принадлежностей для коктейлей, до полезных, таких как система торговых точек в барах.

  • Какое оборудование должен иметь каждый бар?
    Оборудование, отображаемое в вашем списке, может отличаться в зависимости от уникальных операций вашего бизнеса.
  • Вам также может понадобиться приобрести другое специализированное оборудование, которое позволит вашим сотрудникам легко приготовить любые уникальные напитки в меню вашего бара.
  • Оборудование для розлива напитков?
    Ваш список барного оборудования должен также включать хороший выбор крепких напитков, а также ликеров и миксеров для коктейлей.
  • Барная мебель и другое оборудование. В зависимости от размера вашего помещения, вам придется создать макет и определить количество и разнообразие столов и стульев, которые вы хотите использовать в своем бизнесе.

Оборудование для бара

Охлаждение и хранение в холодильнике также важны, даже если вы не подаете еду в вашем заведении. Каждый коктейль-бар должен хранить свежие травы и продукты, чтобы служить вместе с напитками.

Что касается охлаждения в зоне барной стойки, вам понадобятся пивные кулеры для бутылок, а также кулеры для охлажденного вина и шампанского. Вы также можете рассмотреть возможность использования дополнительного холодильника для различных гарниров и миксеров, и для охлаждения пивных бокалов. В задней части вам понадобится кулер для хранения. Вы также должны будете держать комнату кеги при определенной температуре, чтобы избежать нагревания пива.

Наиболее эффективно мыть стаканы, бокалы в самом баре, а не отправлять их обратно в отдельную зону для посуды, как с точки зрения логистики, так и с точки зрения обеспечения достаточной дезинфекции. Вам понадобится две или три установки мойки, чтобы персонал бара мог мыть посуду специальными чистящими средствами. Другие логистические потребности будут включать в себя декор в соответствии с вашей концепцией, а также телевизионные мониторы, кабельное и звуковое оборудование, сантехника и моющие средства.

Дополнительное оборудование

  • Скоростные рельсы.
  • Дозаторы ликера.
  • Коврики.
  • Ведра для льда.
  • Ледяная дробилка.
  • Блендеры.
  • Стеклянные стойки / держатели.

Кулеры и Охлаждение

    • Горизонтальный охладитель бутылок.
    • Распашная дверь, задний барный кулер.
    • Распашная дверь мерчендайзер.

При выборе техники отдайте предпочтение известным брендам, так вы убережете себя от частых поломок и обеспечите свое рабочее место качественной, функциональной и красивой техникой, посудой и мебелью.